Der Herz über Kopf Müller-Thurgau aus der Weinbau-Region Baden präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich jugendlich Noten von Lilien, Lavendeln, Nashi-Birne und Parfum-Rose. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.
Dieser trockene Weißwein von Josef Ambs ist ideal für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Herz über Kopf Müller-Thurgau kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Herz über Kopf Müller-Thurgau am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Parfum-Rose und Jasmin. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.
